Пищевая ценность в 100г. продукта (средние значения): белок-16г. жир-20г; энергетическая ценность 245ккал/1025 кДж. Cрок годности и условия хранения: 8 месяцев при температуре не выше минус 12°C, 12 месяцев при температуре не выше минус 18°C, 14 месяцев при температуре не выше минус 25°C.