Пищевая ценность в 100 г продукта. Среднее значение: белок, не менее 20,0 г; жир, не более 7,0 г. Энергетическая ценность (калорийность). Среднее значение: 600 кДж (140 ккал). Cрок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре не выше минус 18°C, 2 месяца при температуре не выше минус 12°C и относительной влажности воздуха 85-95%.