Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): белок-16г, жир-16г. Энергетическая ценность (калорийность) в 100г продукта (средние значения): 210 ккал-870 кДж. Cрок годности и условия хранения: 6 месяцев при температуре не выше минус 12°C, 12 месяцев при температуре не выше минус 18°C, 18 месяцев при температуре не выше минус 25°C и относительной влажности воздуха 80-90%.