Пищевая и энергетическая ценность в 100г. продукта (средние значения): белки-14г. Жиры-13г. Ккал/кДж173/720. Cрок годности и условия хранения: 18 месяцев при температуре не выше минус 25°C, 12 месяцев при температуре не выше минус 18°C, 6 месяцев при температуре не выше минус 12°C и относительной влажности воздуха 80-90%.