Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белок — 12,0 г, жир — 20,0 г. Энергетическая ценность в 100 г продукта (средние значения): 230,0 ккал /980,0 кДж. Условия хранения и срок годности: при температуре минус 18°С — 6 месяцев.