Пищевая ценность, 100гр (средние значения): белок-10.9г. жир-20,8. Энергетическая ценность (средние значения)-116,5Ккал/486,9кДж. Cрок годности и условия хранения: 180 суток при температуре не выше минус 18°C и относительной влажности воздуха 95%.